Educação Tutorial, Graduação e Universidade: Identidades em Crise
Palestrante: Luiz Eduardo Rodrigues de Carvalho
Tutor do Grupo PET-Farmácia/Saúde Pública, é Engenheiro de Alimentos (UNICAMP, 1974) e Mestre em Tecnologia de Alimentos (UNICAMP, 1983). Foi presidente da SBCTA-Sociedade Brasileira de C&T de Alimentos e presidente da ALACCTA - Assoc. Latinoamericana e do Caribe de C&T de Alimentos. Foi coordenador do Programa de Nutrição Brasil-Banco Mundial (1981-85). Foi Professor de Comercialização Agrícola na Agronomia na UnB, de Microbiologia na Economia Doméstica da UPIS/DF, de Elaboração de Políticas e Programas na PosGrad da Nutrição na UFRJ e atualmente leciona Bromatologia em Saúde na Farmácia da UFRJ. Foi também Tutor do PET-Nutrição da UFRJ (1987-89).
Desenvolve pesquisas sobre Políticas Nutricionais, bem como sobre Identidade, Percepção Pública e Legislação de Alimentos.
25 de agosto 21 HORAS no Espaço OBSUNI-ILHA DA EDUCAÇÃO no Second Life
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